వంకాయల వసంతోత్సవం

వంకాయ వంటి కూరా, పంకజముఖి సీత వంటి భార్యామణి,,, గుత్తి వంకాయ కూరొండినానోయ్ బావ !,,, ఆహా ! ఏమి రుచి అంటూ తాజా కూరలలో రాజా ఎవరంటే వంకాయే అని ఎన్ని పాటలో. నవనవలాడే వంకాయను చూస్తే వెంటనే గుత్తి వంకాయ కూర కాని, అల్లం, కొత్తిమిర కారం పెట్టి కాని వండుకోవాలని అనిపించనిది ఎవరికీ చెప్పండి. ఇక ఇప్పుడు వేడి తగ్గి చలి పెరుగుతున్న కాలంలో ఎన్ని రకాల , తాజా వంకాయలో మార్కెట్లో? అందుకే వంకాయలతో వసంతోత్సవం జరుపుకుంటే పోలా అని షడ్రుచులు లో వచ్చే వారం వంకాయల ఉత్సవం మీకోసం..
ఇప్పటికే రెండు వంటకాలు ఉన్నాయి అవి చూస్తూ ఉండండి. సోమవారం నుండి మరిన్ని ..

గుత్తి వంకాయ కూర

వంకాయ కొత్తిమిర కారం



చంద్రగారు ఇది మీకోసమే.